Tag-arkiv: hellefisk

Speltpandekager med hellefisk, urtecreme og agurk

Speltpandekagerne skåret i mundrette bidder.
Speltpandekagerne skåret i mundrette bidder.

Nå, på en aften, hvor jeg overhovedet ikke har fået noget spændende at spise (jeg kogte spaghetti, vendte det med færdig pesto, og spiste en frikadelle fra slagteren til….), kan jeg mindes bedre aftener med denne opskrift med røget hellefisk.

Læs videre Speltpandekager med hellefisk, urtecreme og agurk

Menneskevarme i isnatten

Jeg var i Grønland i oktober 2015 - nedenstående er den artikel, jeg skrev. Og det her er Niles, den fantastiske hundeslædekusk.
Jeg var i Grønland i oktober 2015 – nedenstående er den artikel, jeg skrev. Og det her er Niels, den fantastiske hundeslædekusk.

»Bare rolig! Det er ikke første gang, jeg kører med hundeslæde,« siger Niels.

Jeg kan høre på hans stemme, at han morer sig.

»Jeg har 32 års erfaring,« tilføjer han et sted bag mig og slæden.
»Men det har jeg ikke,« hyler jeg, da slæden rammer den næste store sten og tager en nervepirrende flyvetur ud bag de 12 hvide hunde.

Læs videre Menneskevarme i isnatten