Tag-arkiv: burger

Pulled pork i ovn

I oktober var jeg sammen med min ældste veninde – ikke af år, men hende jeg har kendt længst – på ferie i Vilnius.

Jeg ved simpelthen ikke, hvorfor vi kom til at tale om min årlige julefrokost for canastaklubben (men vi taler nu i det hele taget ret meget om mad 🙂 ), men jeg kan huske, at jeg beklagede mig lidt over, at jeg var blevet så gammel, at jeg synes, det er svært at overskue, når det hele skal være færdig nogenlunde samtidig. Og så brokkede jeg mig også lidt over, at jeg tilbragte så meget tid i køkkenet i stedet for sammen med veninderne – og det til trods for, at jeg jo altså elsker at lave mad til dem.

Læs videre Pulled pork i ovn

Menneskevarme i isnatten

Jeg var i Grønland i oktober 2015 - nedenstående er den artikel, jeg skrev. Og det her er Niles, den fantastiske hundeslædekusk.
Jeg var i Grønland i oktober 2015 – nedenstående er den artikel, jeg skrev. Og det her er Niels, den fantastiske hundeslædekusk.

»Bare rolig! Det er ikke første gang, jeg kører med hundeslæde,« siger Niels.

Jeg kan høre på hans stemme, at han morer sig.

»Jeg har 32 års erfaring,« tilføjer han et sted bag mig og slæden.
»Men det har jeg ikke,« hyler jeg, da slæden rammer den næste store sten og tager en nervepirrende flyvetur ud bag de 12 hvide hunde.

Læs videre Menneskevarme i isnatten