Jamen, jeg ved søreme nærmest ikke, hvordan jeg skal beskrive de her kager ud over, at det er de mærkeligste biscotti, jeg nogensinde har bagt og smagt!
Biscotti (4) – cantucci fra Norditalien
Tag-arkiv: mandler
Halloumikartofler med lammespid
Jeg plejer jo godt nok at sige, at jeg allerede HAR opskriften på den perfekte kolde kartoffelsalat, nemlig min mors (søg på kartoffelsalat her på bloggen), men ind imellem kan man nu godt få lyst til at prøve noget nyt.
Og denne kartoffelsalat er den bedste, jeg har testet længe. Den er virkelig lækker, og det kom lidt bag på mig.
Biscotti di Prato (3) – den italienske version
Jeg er nået til opskrift nummer tre i min jagt på den bedste biscotti-opskrift. Jeg har endnu to mulige, der skal testes!
Denne her resulterer i meget mørke og meget hårde kager. De smager – ifølge flere gæster – fantastisk godt, men kræver rasende gode tænder, hvis ikke man enten dypper dem (helt klassisk) i Vin Santo eller (mere dansk og meget velegnet) i en kop kaffe.
Biscotti di prato (2) – Politikens Bagebog
Dette er så endnu én af mine eksperiment-rækker. Jeg har testet mysliopskrifter, jeg er ved at være færdig med at teste knækbrødsopskrifter, og nu er jeg i gang med biscotti/cantuccini.