I går eftermiddag sagde de i radioen, at nu skulle man huske at nyde de fantastiske sensommeraftener, for vi havde kun to tilbage…
Og det VAR da også både lunt og dejligt i aftes, til trods for at vi skrev den 14. september. Vi har faktisk fået halvanden uges sommer foræret sent på året – altså en vaskeægte sensommer eller indian summer, om man vil.
Det er ikke verdens mest fede billeder, jeg her diverterer med. Men jeg håber, at jeg alligevel kan overbevise jer om, at tærten smager supergodt. Læs videre Australsk squashtærte
Jeg har de seneste måneder været på jagt efter en virkelig god opskrift på biscotti, som jeg elsker. Det er de der hårde, italienske kager, der bliver ekstra gode, når de dyppes i kaffen.
Og nu tror jeg, at jeg – med opskrift nummer 5 – har fundet vinderen!
Her i weekenden har jeg været på ostekursus på Lystbækgaard, cirka 6 kilometer fra Ulfborg. Lystbækgård er der, hvor fårehyrden Berit Kiilerich holder til.
Men det var nu Aase With Pedersen, der underviste – og hun og kurset var alle tiders.
Vi var syv tilmeldte (skulle have været otte, men én var blevet syg) og blev delt op i to hold. Hvert hold lavede så en stor portion ostemasse – nok til at vi hver kunne lave en halvfast ost med ramsløg i – den første dag. Læs videre På weekendkursus i ostefremstilling (ingen opskrift – kun en fortælling)