Når man siger “burger”, tænker de fleste på en okseburger, og det er vel også den originale burger. Af de tre jeg prøvede fra Samvirkes opskrifter, var den her også den bedste: Den amerikanske okseburger…
Læs videre American burger med chilimayo, cheddar og avocado
Det er ikke verdens mest fede billeder, jeg her diverterer med. Men jeg håber, at jeg alligevel kan overbevise jer om, at tærten smager supergodt. Læs videre Australsk squashtærte
I sidste uge var jeg på en aften-picnic ved fjorden i Struer sammen med min veninde og min søster.
Vi var smadderheldige. Vi havde aftalt picnic-datoen for lang tid siden – og så viste det sig at blive den kun anden dag med solskin og dejligt vejr i flere uger. Det var en skøn aften.
Læs videre Jalapeno og cheddar majsmuffins – til suppe eller en picnic
Faktisk er den vel nærmest lidt kedeligt at se på – sådan en gratin, altså.
Men den her smager bare vildt godt. Jo, det passer! Sådan rigtigt åh-nej-jeg-er-kommet-til-at-spise-det-hele godt.
Aubergine-gratinen er den slags mad, der nærmest glider ned af sig selv. Men den er altså også “blød og beige” og kræver derfor et modspil – noget tilbehør, der har struktur, knaser og er grønt 🙂
En god grøn salat vil være fin – eller en hvidkåls-gulerodssalat – og selv om der er brødkrummer ovenpå, er godt, groft brød ikke helt tosset til.
Og hvis du enten slet ikke er til ost – eller er til Lillebror-ost, bamseboller og kødpølse (altså mad, der ikke smager af noget), skal du finde en anden opskrift.