Mine veninder fotograferede faktisk brødet her, fordi de syntes, det var så flot.
Men sandheden er, at det er helt mislykket!
Ja altså, det smagte skam godt, men det var meningen, at det skulle se helt anderledes ud.
Olivenbrød – stjerneflettet
Kategoriarkiv: Opskrifter
Appelsinterrin – frisk dessert med et touch af jul
Den her dessert har jeg lavet tre-fire gange, og hver gang har den været en succes.
Den er frisk og lækker, et hit efter en tung middag.
Den er især god, når appelsinerne er bedst, det vil sige januar, hvor vi får de skønne sevilla-appelsiner, men da den afgjort har et strejf af julesmag (det må kanelet), har jeg også et par gange lavet den i december.
Læs videre Appelsinterrin – frisk dessert med et touch af jul
Klaret smør
Klaret smør minder om den indiske ghee, og kan bruges i stedet for.
Det er nemt selv at lavet klaret smør. Hemmeligheden er tålmodighed!
Man skal smelte smørret forsigtigt og langsomt – uden at røre. Bare lad det passe sig selv for laveste blus – det skal nok smelte.
Lakserilettes – en god erstatning for den marinerede sild
Lakserilettes er en moderne opskrift, og i modsætning til dens fætre og kusiner, der er lavet på and, gås eller svinekød, så holder den altså i begrænset tid. Cirka 3-4 dage i køleskabet max.
Men det betyder alligevel, at man kan lave den på forhånd, så man står med en nem forret til julefrokosten, akkurat som havde man serveret marinerede sild.
Lakserilettes er nu ikke kun en juleting. Jeg synes faktisk godt, man kan spise den året rundt.
Læs videre Lakserilettes – en god erstatning for den marinerede sild