Kategoriarkiv: Rejser & Mad

Aloo gobi – blomkål & kartofler på indisk

aloo gobi
Aloo betyder kartoffel og gobi betyder blomkål. Her i skøn blanding med masser af krydderier.

I oktober-november 2009 rejste min lagt-væk-rejseveninder Ulla og Sørine og jeg til Rajesthan, som ligger i det nordvestlige Indien. Vi fløj til New Delhi, hvor vi tilbragte et par dage med sightseeing og indkøb af behageligt indisk tøj (det europæiske blev pakket ned i kufferterne resten af turen) og så kørte vi ellers “ud i det blå” – eller snarere “ud i det gyldne” med vore chauffør Krishan.

Rajesthan er en ørkenstat, så der var ikke megen vegetation – til gengæld var der masser af sand. Og Kameler. Det var faktisk kamelerne, vi var kommet for at se. Det var nemlig Sørines tur til at bestemme (tre år tidligere havde Ulla bestemt, at vi skulle på shop-amok i New York), og hun havde altid drømt om at opleve det store årlige kamel-marked i Pushkar. Jeg kan så oplyse, at der er nogenlunde lige så mange heste, som der er kameler, samt masser af hellige mænd, og masser af kvinder i farvestrålende sarier. Markedet tiltrækker noget af en folkevandring, alle i de omkringliggende landsbyer vandrer ind til Pushkar denne ene gang om året.

Læs videre Aloo gobi – blomkål & kartofler på indisk

Dage og mad i Sankt Petersburg

Sankt Petersborg
Smukt er der bestemt i Sankt Petersborg.

Det varede lidt længere end forventet, inden jeg kom til tasterne (og hægterne!) efter min ferie.

Jeg var igennem aircondition-helvedet (hotelværelset var så indelukket og varmt, at man var nødt til at have air-con’en kørende) og det gav mig – som altid – en ordentlig forkølelse, som var værst med ondt i halsen og hovedpine på afrejsedagen og dagen derpå. Men nu er jeg bare snottet – og det er da til at klare, selv om det er træls!

Jeg har været i Rusland. Nærmere bestemt i Sankt Petersborg, som nogen hævder slet ikke er Rusland 🙂 Byen er da også (som alle guidebøger også skriver) meget forskellige fra for eksempel Moskva, som er det eneste andet sted, jeg har været i Rusland.

Læs videre Dage og mad i Sankt Petersburg

Holiday/ferie en lille uges tid

sort grød
Dette er fra sidste gang, jeg rejste alene (det sker ikke så ofte) – og det var langt væk, Vietnam. Her spiser jeg sort, sød grød til morgenmad, købt ved et gadekøkken. Denne gang bliver jeg dog i Europa 🙂 (this is from last time I travelled on my own. The Photo is from Vietnam, and I am eating sweet Black porridge bought at a street kitchen. This time though, I’ll stay within Europe 🙂

Jeg holder ferie og rejser ud i den store verden torsdag den 12. september, men er hjemme igen – forhåbentlig med en masse fotos og en del madoplevelser rigere – tirsdag den 17. september. Så der kommer ikke nye indlæg her på bloggen før da.

I have a short Holiday now and will travel out into the big world on Thursday, 12 September, but is home again – hopefully with a lot of photos and some food experiences richer – Tuesday 17 September. So there will be no new posts on this blog before then.

Mette 🙂

En svaghed for råt kød

Tatar
Rørt tatar – på en af mine absolutte yndlingsrestauranter; Le Grand Colbert i Paris.

Jeg spiser ikke rasende meget kød. Til aftensmad vel kun en gang om ugen. Eller sjældnere.

Det er ikke fordi jeg ikke kan lide kød, jeg har bare ikke så tit lyst til det. Bortset fra frikadeller og forloren hare 🙂 Og så kan jeg godt lide sådan en god kamsteg med sprødt svær juleaften.

Men jeg har det rigtigt svært, hvis jeg bliver inviteret ud på en stor blodig bøf med sauce bernaise, håndskårne kartofler og et glas Amarone til. Det er (er mit indtryk) enhver mands hedeste drøm – jeg har i hvert fald haft et par kærester, der fik julelys i øjnene bare ved tanken. Men det er altså ikke min drøm.

Derfor er det så meget desto mere underligt – ja, ja, jeg erkender det – at jeg faktisk rigtig godt kan lide råt kød!

Læs videre En svaghed for råt kød