Jeg synes nu ikke, der er meget “djævel” over æggene – der er vildt nemme at lave og som smager supergodt.
Men hvis man gerne vil have lidt mere spark, kan man jo erstatte den paprika, man drysser over til slut, med cayennepeber.
Jeg skal være helt ærlig og sige, at jeg ikke var tilfreds med resultatet.
Altså, de smagte skam udmærket – pigerne var overraskede over, hvor godt – men de så hverken delikate eller fikse ud. Slet ikke som jeg havde forestillet mig.
For godt et års tid siden faldt jeg ved et tilfælde over en amerikansk madblog på nettet – TheForestFeast af Erin Gleeson. Og den er blevet en slags passion for mig.
Erin Gleeson er tidligere New Yorker madfotograf. Hun har fotograferet for de store blade, for topkokke og restauranter og til flotte kogebøger. Men så fik hendes mand arbejde i Californien, og de måtte flytte. Der skabte Erin sig så en ny karriere. Hun blogger om mad – og sætter sine opskrifter op “fotografisk”.
Danish:
Okay, så én sidste ting, inden jeg holder ferie….
Det er linket til en skøn madblog, kréeret af den amerikanske fotograf Erin Gleeson.
Hun arbejdede i mange år i New York City og fotograferede til magasiner og kogebøger og arbejdede sammen med journalister og top-kokke.
Men i sommeren 2011 blev hun og hendes mand, Jonathan, nødt til at flytte på grund af hans arbejde. De flyttede til det nordlige Californien, lige syd for San Francisco, hvor de i dag bor i et romantisk træhus ude i skoven.