Okay, jeg er godt klar over, at det måske ikke lige er en ret som belugalinse-stew, de fleste tænker på i øjeblikket, hvor vi har det mest fantastiske og overraskende sensommervejr midt i september.
Vi danskere kan næsten ikke fatte, at vi endelig har fået jackpot med 20-25 grader hver dag – det eneste, der mangler, er de lange lyse aftener. Til gengæld er der så masser af kryb i form af myg, lus, fluer, edderkopper, ørentviste med mere, når man bevæger sig udenfor…
Så fik jeg lavet mysli-version 3 (som altså er en granola, idet den er ristet), og indtil videre tror jeg faktisk, at det er den af de tre, jeg har prøvet, som jeg bedst kan lide. Men de er nu alle tre lækre.
Hvorfor skal man så lave sin egen mysli/granola?
Jamen, det behøver man da bestemt heller ikke, selv om det er både let og hyggeligt at lave. Men hvis man holder af morgenmadsprodukter – de fleste børn elsker dem – er det nu godt at være opmærksom på, hvor meget sukker, der egentlig er i de produkter, man køber. Læs videre Mysli (3) – Peace, love and granola
Hvis jeg havde en 10’er for hvert menneske, jeg har mødt, der har en aversion mod broccoli eller rosenkål, og i tilgift fik en ti’er for alle dem, der absolut ikke kan spise lever, så tror jeg med lethed, at jeg kunne komme på drømmeferien til Australien for pengene! 🙂
Nu er det jo let at gøre sig munter, når man aldrig har haft problemer med ovennævnte råvarer, men spørg mig lige, hvordan jeg har det med ærter. Og da jeg var barn, ville jeg absolut heller ikke have grønkål eller spinat – begge dele spiser jeg dog med stor begejstring i dag.
Nå, men lever…altså min mor lavede det ret tit. Og det gjorde min farmor også. Pandestegt, sprød svinelever med bløde løg. Jeg elskede det! Og jeg husker heller ikke, at min søster havde nogen indvendinger.
Læs videre Kyllingelever med citron, bagte peberfrugter og koriander
For en gangs skyld er det ikke mig, der er en urimelig dårlig bager. Sådan SKAL “bollerne” altså se ud. Jeg sværger!
Da jeg første gang så Louise Bruuns opskrift på sunde boller (med tilhørende foto) tænkte jeg: “Det er da ikke boller! De er jo flade”. Men så forestillede jeg mig vist, at det nok var noget med den vinkel, billedet var taget, og de formentlig var større og mere hævede i virkeligheden.
Det er de ikke. Faktisk er de så flade, at de er vanskelige at flække, selv om det da kan lade sig gøre.