En eller anden skrev om hyldeblomsteddike, og jeg – der lige havde været ude hos min søster og set hendes store blomstrende hyld – tænkte: “Det vil jeg da lave”! Jeg ringede til søster, der ville plukke nogle hoveder, skylle dem og løsfryse dem til mig.
I marts holdt jeg en lille fødselsdagsmiddag – meget forsinket, jeg har fødselsdag midt i januar – for nogle venner. En af de ting, jeg serverede, var nedenstående torskerillette på små pandekager.
Dem var vi faktisk noget uenige om.
Jeg elsker coleslaw – desværre også i den normale fuldfede, amerikanske mayonnaise-udgave.
Men jeg plejer at hoppe på og afprøve, når jeg støder ind i en slags coleslaw.
I skrivende stund er det sommer, grænsende til sensommer. Og derfor er det faktisk slet ikke sæson for dette tilbehør.
Men jeg har længe tænkt, at jeg skulle huske at skrive opskrfiten ind her, hvor jeg kan finde det igen, fordi tilbehøret er så godt i efterår/vintersæsonen.