Jeg er ikke det helt store dessert-menneske. Jeg vælger som regel en forret frem for en dessert.
Men der er nogle ting, jeg ikke kan stå for. Danske rabarber. Danske jordbær. Og italiensk panne cotta.
Læs videre Vanille panne cotta med syrlig bagt rabarber og lakridsskum
Rabarber er en fantastisk ting. Alene måden, de skyder op af jorden på, lige så snart der bare er den mindste smule nogenlunde vejr – og det faktum, at man næsten kan se dem gro, så hurtigt går det.
Men så smager de jo altså også godt. Mine veninder i kortklubben skal have rabarbertrifli på vores årlige kortspils-weekend om 14 dage, men man kan også bruge rabarber i det salte køkken. Der er sikkert mange, der som jeg, har fået rababerkompot til sommerkyllingen, da de var børn.