Oprindeligt er denne opskrift med gedefeta og kørvel – ikke med gedeost og basilikum. Men begge de gange, jeg har lavet den, har jeg erstattet gedefeta med blød, mild gedeost og kørvel med basilikum – og det fungerer smagsmæssigt rigtigt godt.
Gedeosten har selvfølgelig en helt anden struktur end en hård gedefeta, så osten smatter i min version ind i quinoa’en. Det lyder måske ikke så lækkert, men det ER det altså, når man får det i munden 🙂
Det er også en hurtig ret. Den tager ikke længere tid at lave, end det tager at koge quinoa’en, hvilket vil sige cirka 20 minutter, og lade den køle af.
