Tag-arkiv: Trine Hahnemann

Æbleflæsk

Æbleflæsk - fedt, æbler, nbacon og timian - på ristet rugbrød. Og med et glas øl til. Det er dansk og SÅ godt.
Æbleflæsk – fedt, æbler, bacon og timian – på ristet rugbrød. Og med et glas øl til. Det er dansk og SÅ godt.

Jeg er vist kommet ind i en stime af “mad fra dengang, jeg var barn”. Noget af det er mad, som jeg  ikke har fået, siden min farmor døde for 30 år siden – som for eksempel de hjemmelavede kød og melboller til oksekødssuppen forleden. Andre ting er noget, jeg ikke har fået siden min mor døde for seks år siden – som for eksempel æbleflæsk på rugbrød.

Læs videre Æbleflæsk

Stikkelsbær på flere måder

gooseberries
Her er det grønne stikkelsbær, men dem jeg lavede trifli af, var altså røde – og faktisk temmelig sure. Jeg synes, de næsten overmodne, søde gule er de mest sympatiske 🙂

Stikkelsbær er bærret, som ingen gider mere.

Af en eller anden grund.

Prøv bare at spørg i din omgangskreds; hvor mange af dine venner har stikkelsbærbuske i deres have? Nej, vel?

Stikkelsbær er noget, man stadig kan finde i sine forældres have, hvis de er over 70 (forældrene altså, ikke stikkelsbærrene) – hvis man er heldig.

Læs videre Stikkelsbær på flere måder