Alle indlæg af admin

Kogebøger, Opskrifter

Mirabeller – en overset delikatesse

Skriv en kommentar
marmelade
Mirabelle-marmelade har en fantastisk farve, og smager lidt af abrikos.

Jeg elsker Camilla Plum! Eller i hvert fald hendes opskrifter.

Stort set alle andre kogebogsforfattere er jeg ind imellem i tvivl om overhovedet har afprøvet deres egne opskrifter, men aldrig Camilla. Hendes opskrifter holder bare vand hver gang.

Jeg har lige stået i køkkenet og for Gud ved hvilken gang lavet mirabelle-marmelade efter hendes nemme opskrift. Faktisk behøver man knapt en opskrift, så nemt er det – det er mere hendes brugbare råd for alle os, der ikke lever af at lave mad, som er guld.

Læs videre Mirabeller – en overset delikatesse →

Artikel, Kogebøger, Opskrifter

Vintersalat med mousse af gedeost

Skriv en kommentar
vintersalat
Det færdige resultat – smukt, ikke?

Jeg kan rigtig godt lide gedeost, så enhver opskrift med den ingrediens får ekstra opmærksomhed.

Denne salat lavede jeg første gang sidste år i november, så det er måske lidt tidligt at bringe en opskrift på denne “vintersalat” – og dog. Det kan såmænd hurtigt blive vinter.

Salaten er umådeligt smuk – og meget velsmagende. Det er flot gæstemad som en forret. Eller som en let frokostret.

Læs videre Vintersalat med mousse af gedeost →

Andre blogs og hjemmesider, Opskrifter

Purple Power Salad – and a great blog

Skriv en kommentar
Salad
The beautiful ceramic bowl is made by my friend Anni.

It was a Danish friend, Anne, who now resides in California, which made ​​me aware of this English-language blog, My New Roots, written by Sarah Britton.
My New Roots is based in Copenhagen, Denmark. The subtitle is “How to make healthy choices every day.”
And Anne was right – it is truly amazing. The first thing I noticed about it, was the quite wonderful photos accompanying the blog’s recipes. Fortunately (for my own peace of mind) I could also read that the blogger has worked for five years to perfect it. So there is still hope for my one month old blog!

Læs videre Purple Power Salad – and a great blog →