Den her var utroligt nem at lave. Den fungerer virkelig godt som “party-snack” – og ikke kun til en julefrokost.
Små crostini med gedeost og græskar
Tag-arkiv: snack
Hummus & tomat djævleæg
Jeg synes nu ikke, der er meget “djævel” over æggene – der er vildt nemme at lave og som smager supergodt.
Men hvis man gerne vil have lidt mere spark, kan man jo erstatte den paprika, man drysser over til slut, med cayennepeber.
Butterdejs-indbagte oliven
Jeg skal være helt ærlig og sige, at jeg ikke var tilfreds med resultatet.
Altså, de smagte skam udmærket – pigerne var overraskede over, hvor godt – men de så hverken delikate eller fikse ud. Slet ikke som jeg havde forestillet mig.
Spicy chokolade-mandler
For godt et års tid siden faldt jeg ved et tilfælde over en amerikansk madblog på nettet – TheForestFeast af Erin Gleeson. Og den er blevet en slags passion for mig.
Erin Gleeson er tidligere New Yorker madfotograf. Hun har fotograferet for de store blade, for topkokke og restauranter og til flotte kogebøger. Men så fik hendes mand arbejde i Californien, og de måtte flytte. Der skabte Erin sig så en ny karriere. Hun blogger om mad – og sætter sine opskrifter op “fotografisk”.