Tag-arkiv: tilbehør

Café Aas udvider – og så lige en opskrift på caféens syltede rødløg

28. september 2013 admin Skriv en kommentar

Jette Aas foran hele det lejemål, der på fredag den 4. oktober åbner som én stor Cafe Aas.

Jeg er klar over, at mange af jer, der læser det her, enten aldrig har været i Holstebro eller kommer her sjældent.

Men nu er det altså her, jeg fast har haft mine rødder siden 1987, så ind imellem skriver jeg om ting, som har relevans for mig, men nok ikke for ”de udenbys” 🙂

Jeg kan dog love, at der til slut i denne artikel være en opskrift på de lækreste syltede rødløg, som er helt perfekte på koldt kød i en sandwich og som også er gode til ost. Og den kan alle bruge!

Læs videre Café Aas udvider – og så lige en opskrift på caféens syltede rødløg →

Opskrifter

Uhm..selleri!

27. september 2013 admin Skriv en kommentar

Hygge-efterårsmad; selleri med parmesan.

Jeg kan godt blive lidt forundret, når jeg hører, hvad folk ikke kan lide at spise. Rosenkål og selleri står for eksempel højt på listen.

Nå, nu skal jeg måske ikke råbe alt for højt, for jeg er altså bare ikke ret vild med ærter – med mindre jeg lige står og spiser dem friske fra ærteplanten i haven.

Læs videre Uhm..selleri! →

Kogebøger, Opskrifter

En hurtig græsk vegetar-ret

10. september 2013 admin Skriv en kommentar

Spinakopita — Den ser mere imponerende ud, når den er dobbelt så stor. Det her er min version, som er halv portion…

Pyha, jeg var først hjemme klokken 18.45 i dag – lang dag med arbejde og bagefter et to timers møde på Odin Teatret om teatrets 50 års jubilæum og store teaterfest over 10 dage i juni 2014.

Det bliver formidabelt med teatergrupper fra Italien, Bali, Indien, Brasilien og Kenya – foruden alle de danske børn og voksne, herboende såvel som tilrejsende, som vil sætte hele kommunen på den anden ende fra den 14. til den 24. juni næste år.

Det er naturligvis en helt anden historie – som man kan læse mere om på www.odinteatret.dk

Men da jeg var træt OG sulten, skulle det være nemt og gå hurtigt. Jeg havde både en bakke frisk spinat og noget frossent i fryseren – og havde netop købt lækker feta ved ostedamen, og så var valget nemt; spanakopita.

Læs videre En hurtig græsk vegetar-ret →