Ja altså, de her amerikanske småkage skulle være med macadamia-nødder. Men dem kunne jeg ikke finde nogen steder.
Så det blev til hasselnødder i stedet – og det smager faktisk rigtigt godt.
Småkagerne er ikke som danske af slagsen. De er ikke flade og sprøde. Når man bider i dem, er de nærmest “støvede” – eller som pulver – indvendig, men heldigvis er det meget velsmagende pulver 🙂
Dette er en af de få opskrifter her på bloggen, som jeg ikke aner, hvor stammer fra.
Jeg fandt den i efteråret, da jeg ryddede op på mit skrivebord herhjemme. Den lå i en plastikfolder med en masse fotokopierede opskrifter samt nogle håndskrevne – og et par printede. Denne her var en af de printede, og der står intet om, hvorfra den er skrevet af.
Så den skulle da afprøves. Og romkuglerne smager godt!
De her er lige så nemme som at klø sig selv i nakken!
Det tager ingen tid, og der er ikke noget kompliceret ved dem. Det eneste, man muligvis lige skal tænke over, er, hvilken whisky man kommer i dem.
Nu er jeg MEGET glad for whisky, og især de røgede af slagsen, så den eneste jeg lige havde stående var en Laphroig fra Islay.
I år har jeg udliciteret småkagebagningen. Jo, sgu!
Jamen, jeg kan bare ikke nå det hele, og min søster ytrede på et tidspunkt et ønske om at kaste sig ud i vaniljekransene, som i øvrigt er min fars yndlings-julesmåkager.
Nu har søster så også købt en kødhakker med en kageplade, så der kan køres vaniljekrans-dejstrimler ud, så det er i gode hænder.
Men ingen jul uden brunkager, vel?