Jeg har som før nævnt et knækbrøds-projekt i gang. Og jeg modtager gerne flere bud på godt knækbrød.
Især ville jeg gerne have en opskrift på sådan et svensk-agtigt mad-knækbrød. Anyone out there?
Knækbrød 2 – Lottes version
Tag-arkiv: havregryn
Karen Margrethes boller med hytteost
Af og til bliver man som journalist inviteret ind i folks hjem. Og en gang imellem er man så svineheldig, at dem, man besøger, tilbyder kaffe/te og måske et stykke frugt eller chokolade.
Det hører dog til sjældenhederne – selv om det da sker et par gange om året for mig – at der er hjemmebagte boller/kage på bordet. Men det var der altså, da jeg for nylig skulle interviewe Karen Margrethe om hendes passion for bøger. Læs videre Karen Margrethes boller med hytteost
Brød fra Kings Landing – en konge værdigt
Nå, jeg må vel hellere starte med at skrive, at Kings Landing ikke er en by i England – eller i USA for den sags skyld.
Kings Landing er en fiktiv by i romanserien “A Song of Ice and Fire” af George R. R. Martin. Bøgerne er også blevet til en tv-serie, “Game of Thrones”, hvor danske Nikolaj Coster-Waldau så udmærket spiller den komplicerede Jamie Lannister, ridder, kongemorder og far til sin søsters børn.
Og hvordan kan jeg så præsentere et brød fra en fiktiv by? Jamen, det kan jeg, fordi der er en hel særlig “industri” omkring de store tv-serier; hvis serierne er populære nok, udkommer der en kogebog! Det slår aldrig fejl. Og jeg synes, de er sjove at samle på.
Mysli (3) – Peace, love and granola
Så fik jeg lavet mysli-version 3 (som altså er en granola, idet den er ristet), og indtil videre tror jeg faktisk, at det er den af de tre, jeg har prøvet, som jeg bedst kan lide. Men de er nu alle tre lækre.
Hvorfor skal man så lave sin egen mysli/granola?
Jamen, det behøver man da bestemt heller ikke, selv om det er både let og hyggeligt at lave. Men hvis man holder af morgenmadsprodukter – de fleste børn elsker dem – er det nu godt at være opmærksom på, hvor meget sukker, der egentlig er i de produkter, man køber. Læs videre Mysli (3) – Peace, love and granola