Jeg er ude i de spøjse opskrifter i øjeblikket. Den her havde jeg også bare pillet fra til afprøvning, fordi den så spøjs ud. Jeg var ikke helt overbevist om det der med mild spegepølse i. Men altså, det smager virkelig godt! Jeg var totalt glad og imponeret, og så er det SÅ nemt og hurtigt at lave.
En hvid pizza er sådan én, der ikke har set skyggen af en tomat.
Og de kan være supergode. En af mine yndlingspizzaer er en netop en hvid pizza med kartofler og tre slags ost (se opskriften andetsteds her på bloggen).
I går prøvede jeg så en opskrift på endnu en hvid pizza – og den var helt forrygende.
For nogle dage siden, da det var allervarmest i Danmark – sådan en 25-57 grader, brugte jeg to timer i køkkenet på at lave denne ret. Og jo, jeg brugte også ovnen.
Nu havde jeg fået i hovedet, at det var det, jeg ville have – og så havde jeg lidt glemt, at selv om retten ikke er svær at lave, så er den lidt tidskrævende. Men den er det hele værd, og man kan jo arbejde for åbne vinduer 🙂
Læs videre Quinoa- og forårsløgsfrikadeller med salbitxada-sauce
Det her er sådan noget, jeg laver, når det er varmt, og jeg ikke rigtigt gider lave mad. Jeg kan sagtens blive mæt og glad af en avocado-dip, serveret med godt brød og et glas koldt rosevin.
Bogen, jeg har opskriften fra, er én af mine absolutte sommer-favoritter. Den hedder ”Spis i det fri”, og over de næste 14 dage til 3 uger kommer der en række af dens opskrifter her på bloggen.