Her er endnu én af de der forholdsvis hurtige og enkle aftensmad (eller frokost) opskrifter fra De Danske Vægtkonsulenters bog fra 2012 ”Supersund fastfood”.
Og i dette tilfælde ER den formentlig rimelig sund og rimelig fedtfattig, for jeg har ikke ændret i opskriften…jo, jeg bruger lidt flere oliven, men det vælter nok ikke læsset.
Det her er endnu en af de fastfood-opskrifter, som jeg elsker.
Den er superhurtig at lave, men alligevel har man fornemmelsen af, at man har fået ”rigtig” mad. Jeg har i hvert fald.
Man kan godt selv lave naan-brød, men de bliver aldrig lige så gode som dem, man får på indiske restauranter, fordi man mangler den rigtige ovn i hjemmet. I dette tilfælde har jeg simpelthen købt naan-brødene i Kvickly og varmet et i ovnen. Det fungerer fint for mig.
Forleden fik jeg øjenkontakt med et net muslinger 🙂
Jo altså, jeg handlede i Kvickly, og kiggede lige forbi fiskeafdelingen (det gør jeg altid – det koster jo ikke noget at kigge…), og så havde de lige fået muslinger hjem. Det kunne jeg altså ikke stå for. Jeg elsker muslinger – alle slags, men man kan bare aldrig få andet end blåmuslinger i Kvickly.
Jeg kan mægtigt godt lide laks. Men det kan blive lidt ensformigt ind imellem bare at stege en laksebøf og spise de grøntsager, jeg lige har i køleskabet, til – eller en salat. Så jeg er altid på udkig efter nye lakseopskrifter, og denne her fandt jeg i et Samvirke.