”Problemet” med blåmuslinger er, set med mine øjne, at de danske faktisk er bedst i de køligere måneder, sådan fra september til maj. Men jeg har mest lyst til dem, når solen skinner og det er sommer. Jeg synes, de skriger på at blive spist udendørs med et glas koldt hvidvin til.
Nå, blåmuslinger kan nu fås året rundt – højsæsonen er bare den ovennævnte.
Læs videre Pasta med sauteret spinat, peberrod, blåmuslinger og bacon
Jeg er ikke det helt store dessert-menneske. Jeg vælger som regel en forret frem for en dessert.
Men der er nogle ting, jeg ikke kan stå for. Danske rabarber. Danske jordbær. Og italiensk panne cotta.
Læs videre Vanille panne cotta med syrlig bagt rabarber og lakridsskum
Jeg vil varmt anbefale denne kyllinge-ret, som går fint med mange forskellige slags tilbehør; flødekartofler, kold kartoffelsalat, bønnesalat, grøn salat, linsesalat eller hvad man nu har lyst til.
Her er den så bare serveret med en enkel grøn salat.
Den fjerde og sidste mysli/granola, jeg tester i denne omgang, er en smule anderledes end de forgående.
For det første skal den have meget længere i ovnen, formentlig fordi der bliver tilsat mere væde, blandt andet vand, og for det andet er den en del sødere end de andre. Denne granola indeholder nemlig som den eneste af de fire sukker, 0,5 dl muscovadosukker. Den indeholder ligeledes 0,75 dl honning. Læs videre Mysli 4 – Frøgranola (Mad& Venner)