Okay, jeg bøjer mig i støvet og indrømmer, at jeg har taget fejl…
Jeg har ment, at den panko-rasp, som dameblade og madblade har rost og anvendt i opskrifter de seneste par år, bare var noget pjattet noget, som man kunne blære sig af at kunne købe i København.
Læs videre Fiske-tascos med kål og wasabi-mayo – formentlig verdens bedste
Mine kolleger gjorde mig helt perpleks i dag. De sagde, at jordbærsæsonen var ovre. Og jeg har altså stadig et par opskrifter eller tre, der skal testes!
Men jeg kan så berolige dem, der skulle være lige så usikker som mig (og mine kolleger) på, hvor længe der er jordbær. Der er tid endnu…
Det er så nemt, at det nærmest ikke kræver en opskrift.
Og så er det lækkert. Og sommerligt.
Dejlig hverdagsmad – og lidt anderledes. Ja, det vil sige; kyllingen er, som den slags er – den smager bare lidt af rosmarin – men valnøddepestoen er speciel og dejlig. Og jeg elsker spinat, som jo også er rasende sundt.
Altså en win-win ret 🙂
Læs videre Rosmarinkylling med pasta, spinat og valnøddepesto