Tag-arkiv: sød kartoffel

Sød kartoffel-quinoa burger (vegetar-mad)

 

Vegetarburger med Heinz
Jeg vil tro, at Kinfolk-redaktøren ville få et nervøst sammenbrud, hvis han vidste, at en opskrift fra hans bog kædes sammen med Heinz ketchup. Hæ 🙂

Det er et stykke tid siden, jeg prøvede denne opskrift. Når jeg ikke har skrevet den ind på bloggen før nu, skyldes det ikke, at jeg ikke kunne lide resultatet. Jeg synes faktisk, det er nogle glimrende vegetar-burgere. Også selv om de er både tids- og arbejdskrævende.

Grunden til ”forsinkelsen” er nok snarere, at opskriften kommer fra en kogebog, som irriterer mig helt enormt!

Læs videre Sød kartoffel-quinoa burger (vegetar-mad)

Pasta med bagte grøntsager – lækkerier fra ovnen

Ovnbagt pasta
Ovnbagt pasta. Dugen er håndarbejde fra Albanien.

I dag skal jeg rigtigt slappe af. For i går lavede jeg en velsmagende, nem pastaret i ovn, og det var så rigeligt af den til to aftener. Faktisk var der til tre (jeg lavede halv portion), så måske ryger der lidt ud i aften, når jeg har spist det, jeg kan af retten opvarmet.

Retten tager en godt en time at lave, men det meste af tiden tilbringer den i ovnen, hvor du kan gå rundt og få andre ting fra hånden, så det er faktisk en no stress-ret.

Og den er god som afslappet gæster-på-en-hverdag mad.

Læs videre Pasta med bagte grøntsager – lækkerier fra ovnen