Jeg er fuldstændig enig med den engelske madskribent og tv-kok, Nigella Lawson, når hun siger, at den bedste slankemad ikke er den, der er gjort fedtfattig, men den der var det fra fødslen.
Nu er det her ikke en af Nigellas opskrifter (jeg vender tilbage til hende i næste uge), men hun ville afgjort billige denne syrlige suppe med kylling og citrongræs, en asiatisk sag med masser af smag og uendelig lidt fedt.
I fredags, den 4. oktober, gik café-ejer Jette Aas drøm i opfyldelse: Hun åbnede for en dobbelt så stor café som den, hun havde dagen før.
Den nye afdeling indeholder også en lille specialkøbmand med vine og lækre specialiteter – og så er køkkenet blevet meget større, så Jette og hendes ansatte ikke behøver stå og træde hinanden over træerne, når de laver sandwiches og andet godt til gæsterne.
I forsommeren 2012 kom der atter kaffe-liv i den gamle bygning på hjørnet af Store Torv og Østergade.
I mange år havde det været bøger, plader og magasiner, man kunne se ind gennem vinduerne, for her – på en af byens absolut bedste placeringer handelsmæssigt – holdt bogbytte-bixen til. Her afleverede folk deres læste bøger og sete dvd’er og tog nye med hjem.
Det ændrede Hanne Max Christensen radikalt på, da hun overtog lejemålet og åbnede Kaffeladen. Til glæde for byens kaffe- og kage hungrende borgere.
Og mon ikke, der også er blevet sendt anerkendende blikke ned fra en sky på himlen – for engang var det en anden handlekraftig og dygtig kvinde, der huserede på alle etager i netop den bygning.
Dagens ret er én, som englænderne påstår, at alle børn kan lide.
Det tror jeg er sandt. Men vi er altså også en hel del voksne, der elsker macaroni cheese!
Man skal holde sig langt væk fra retten, hvis man tæller kalorier – her er både pasta, opbagt sovs og masser af rasp, smør og ost. Men som hyggemad en efterårsaften er det altså skønt – sådan en gang imellem.
Læs videre Macaroni med ost – lige noget for børn og barnlige voksne