Jeg er vist kommet ind i en stime af “mad fra dengang, jeg var barn”. Noget af det er mad, som jeg ikke har fået, siden min farmor døde for 30 år siden – som for eksempel de hjemmelavede kød og melboller til oksekødssuppen forleden. Andre ting er noget, jeg ikke har fået siden min mor døde for seks år siden – som for eksempel æbleflæsk på rugbrød.
Jeg skrev her på bloggen i sidste uge om, at jeg var vågnet midt om natten med en glubende lyst til suppe med melboller!
Jo, jeg havde drømt, at jeg sad i et stort køkken i et gammelt træhus, indviklet i et tæppe, fordi det var koldt. Ud af vinduet kunne jeg se klipper og hav. Der var ikke sne, men det var helt klart efterår/vinter. Ved komfuret, med ryggen til mig, stod en mand og var ved at lave oksekødssuppe med kød- og melboller til mig…
Nej, jeg er ikke på slankekur. Jeg er heller ikke på grønsagstrip – eller på en bølge af sund levevis. Desværre, er jeg lige ved at skrive – men den slags kan jeg bare ikke holde ret længe.
Men jeg kan faktisk vældigt godt lide både frugtsmoothies og grønsagssmoothies.
I aftes lavede jeg den skønneste mad til mig selv 🙂
Kender du de der små ruller med ris og pinjekerner – og nogle gange også med kød og endda rosiner – som man kan få i Grækenland? Eller på græske restauranter rundt om i verden, inklusive Danmark? Godt, det her er så bare en tærteversion.