Jeg kom lige til at tænke på den her salat, som jeg lavede flere gange sidste efterår/vinter – jeg spiste nemlig (kogt) blomkål til aften og tænkte – endnu en gang – at det er et fantastisk kål, som smager godt både rå, kogt, bagt…
Min eneste løftede pegefinger med hensyn til denne lækre salat er: Pas på fingrene!
Nej, det ligner bestemt ikke en million, men der er få ting, der er så “hyggelige” at spise – det, amerikanerne kalder comfort food – som bagt pasta.
Sådan en skålfuld pastaskruer med tomatsovs og en ordentlig omgang ost, der har været en tur i ovnen, er lige præcis det, man har brug for ind imellem. Jeg har i hvert fald – især når den mørke tid er over os, og det regner og blæser udenfor. En af mine veninder kalder det “tv-mad”, fordi man kan tage det med ind i sofaen i en dyb morgenmadsskål og spise det, mens man ser tv 😉
I foråret 2014 blev jeg helt besat af at finde den perfekte granola-opskrift.
Sådan helt forenklet er granola müsli, der er ristet i ovnen. Det kan jeg bedst lide. Og jeg synes, der skal mindre til, end hvis man bruger almindelig müsli på sin A38/tykmælk/ yoghurt/skyr.
Nå, men der i marts-april 2014 tror jeg, at jeg fik afprøvet seks-syv opskrifter. De fire endte her på bloggen, og så skulle man jo tro, at det var det. Men næh nej, jeg er altid på udkig efter en ny og måske endnu bedre granola-opskrift 🙂
Da vi i september skulle på vores årlige canasta-weekend i Oddesund, spurgte jeg pigerne, hvad de gerne ville have at spise? Jeg kan godt lide at få “bestillinger” – det er sjovt 🙂
Nå, men så ville de gerne have “noget indisk” – og dansk æblekage! Sjov kombi. Men selvfølgelig.