Så fejrer jeg lige, at jeg nu har sommerferie – med to af mine yndlingsting; jordbær og champagne.
Nå ja, champagne er så meget sagt. Dette er italiensk spumante, for ægte champagne blander man altså ikke i en drink sammen med sirup og jordbærpure 🙂
I 1987, da jeg var blevet fastansat på Dagbladet og havde boet få måneder i baghuset på Sct. Jørgens Bakke 15 i Holstebro, meldte et par af mine tidligere studiekammerater deres ankomst. De ville ud til Vestjylland for at se ”Holstehul”, som byen var blevet døbt af vennerne (IKKE af mig), mens jeg var i praktik her i 1984-85.
Forleden lavede jeg en fantastisk cocktail! Jo, når jeg nu selv skal sige det, så var den lige i øjet. Ikke for sød, men bare læskende og lækker.
Nu vil jeg for en gangs skyld lægge en opskrift på bloggen, hvor jeg ikke kan præsentere det færdige resultat…
Det skyldes, at det tager mellem 3,5 og 4,5 måned at lave jordbærlikøren, så jeg har ikke et færdigt produkt at præsentere. Jeg har først lige startet processen. Læs videre Jordbærlikør – klar til jul…