Kategoriarkiv: Opskrifter

Græskar med ingefærtomater og limeyoghurt

Endnu en af mine græskar-opskrifter :-) Lækker, men tidskrævende.
Endnu en af mine græskar-opskrifter 🙂 Lækker, men tidskrævende.

Jeg må hellere få skrevet denne græskar-opskrift ind, for lige nu er græskarsæsonen på sit højeste, og halloween står for døren.

Ud over en græskartærte, som jeg skal have testet, tror jeg nok, at dette bliver mit sidste græskar-eksperiment i år. Nok er nok.

Læs videre Græskar med ingefærtomater og limeyoghurt

Rodfrugtmoussakka

Fantastisk ser det ikke ud. Men det er altså en rigtig dejlig hverdagsret....
Fantastisk ser det ikke ud. Men det er altså en rigtig dejlig hverdagsret….

Der var engang én, der skrev til mig, at det jeg netop havde lagt på min blog, lignede “noget, der er samlet op af skraldespanden”. Han havde dog trods alt nok pli til at undskylde, at han tænkte sådan, men alligevel…

Jeg blev da ked af det. Men jeg må også erkende, at jeg 1) ikke er fotograf og 2) der bare er retter, som det er vildt svært at få til se lækre ud på billeder.

Her er så en af dem…

Læs videre Rodfrugtmoussakka

Granola – the american way

Granola a la det amerikanske ambassadørpar.
Granola a la det amerikanske ambassadørpar.

Jeg er temmelig vild med den amerikanske ambassadør i Danmark, Rufus Gifford, og hans mand, dr. Stephen DeVincent.

Jeg, der ellers aldrig ser realityshows, så faktisk nogle af afsnittene, da tv-dokumentaren “Jeg er ambassadøren fra Amerika” kørte på DR3, og jeg har løbende læst om parret og deres hund Argos, og liked en mængde positive udsagn og små videoer om Danmark, som ambassadøren har delt på Facebook gennem tiden.

Jeg ved faktisk ikke hvorfor. Jeg synes bare, de er så rasende sympatiske 🙂

Læs videre Granola – the american way

Chokoladekage uden mel (glutenfri)

En chokoladekage kan godt være lækker, selv om den er glutenfri...
En chokoladekage kan godt være lækker, selv om den er glutenfri…

Da jeg havde min kollega med glutenallergi på besøg, tænkte jeg, at det ville være en god ide at kaste mig ud i noget, jeg ikke tror, jeg har gjort før: At bage en kage uden mel.

Og da jeg ved, at kollegaen er rigtigt glad for chokolade, blev det så til en chokoladekage.

Læs videre Chokoladekage uden mel (glutenfri)