Så fejrer jeg lige, at jeg nu har sommerferie – med to af mine yndlingsting; jordbær og champagne.
Nå ja, champagne er så meget sagt. Dette er italiensk spumante, for ægte champagne blander man altså ikke i en drink sammen med sirup og jordbærpure 🙂
Forleden lavede jeg en fantastisk cocktail! Jo, når jeg nu selv skal sige det, så var den lige i øjet. Ikke for sød, men bare læskende og lækker.
Den her drink er for vild! Den er både sød (meget) og skarp (noget) på én gang. Og super lækker.
Jeg vidste, jeg ville kunne lide den, da jeg så ingrediens-sammensætningen i en bog. Jeg elsker god vodka.
I sidste uge holdt restauratør Michael Lehm, Støberiet i Holstebro, det første af i alt fire arrangementer i år, der sætter fokus på vin og mad.
Dette første arrangement handlede om hans egen import af vin fra Rhone-området, og til lejligheden havde han inviteret vennen og rådgiveren Bertrand, der er sommerlier og som har hjulpet med at skaffe kontakter til de helt rigtige vinbønder i området. Heldigvis for aftenens publikum har Bertrand tilbragt en stor del af sit liv i Sydney, så han talte flydende engelsk med tyk australsk accent 🙂 Det er lidt lettere for de fleste end hvis han havde insisteret på sit modersmål fransk.
Aftenen bød på seks vine (to hvide, fire røde), tre flotte retter mad fra køkkenet samt kaffe med lidt chokolader til.
Læs videre Flot vinaften i Støberiet (læsning for vestjyder)