”De har sgu bare at smage godt!”, tænkte jeg, da jeg første gang læste opskriften igennem på Hot Cross Buns.
For sikke da en masse arbejde.
Eller i hvert fald en masse tid – dejen skal hæve ikke mindre end tre gange á en time.
I skrivende stund (Langfredag om formiddagen) sidder og jeg spiser en af bollerne, mens jeg skriver, og jeg må erkende, at de er arbejdet værd.
De er lige så gode, som jeg husker dem.