Forleden lavede jeg en fantastisk cocktail! Jo, når jeg nu selv skal sige det, så var den lige i øjet. Ikke for sød, men bare læskende og lækker.
Rom-cocktail med citrongræs og ingefær
Tag-arkiv: lime
Grønne pandekager med limesmør
”Nå, skal du snart til at lave mad igen?” spurgte en af de dejlige kvinder, der gider læse min madblog, forleden.
Der har nemlig været stille temmelig længe på bloggen, blandt andet fordi jeg har været ude at rejse.
Men faktisk laver jeg mad stort set hver aften, jeg er hjemme, uanset om det når bloggen eller ej. Sagen er, at jeg af og til har så meget arbejde eller andre ting, jeg skal, at der ikke er tid til også at skrive opskrifter ind og uploade fotos.
Laksebulgur med limeyoghurt
Den her ret smager så godt, at jeg var lige ved at tude, da jeg smed det, jeg ikke kunne spise, i skraldespanden.
Jeg HADER at smide god mad ud, men jeg skulle være væk i tre dage, og så længe kan en rest altså ikke holde sig i køleskabet. Og denne ret kan heller ikke fryses. Så det var ned i affaldsposen med det.
Jeg overvejede faktisk at forsøge at spise det hele, men én ting jeg da har lært i forbindelse med vægttab, og det er, at man ikke skal være sin egen skraldespand! Læs videre Laksebulgur med limeyoghurt
Risnudelsalat – sund mad i det nye år
Lige som rigtig mange andre danskere starter jeg også hvert nyt år med en mission, der går ud på at tabe mig. Og det er jeg i grunden ret god til.
Jeg er også enormt god til at tage på, så jeg har efterhånden lært nødvendigheden af at sætte hårdt ind i de måneder, der alligevel er årets kedeligste – januar, februar og marts. Det er vist i øvrigt det, man advarer imod – det der med yo-yo-vægten op og ned – men sådan er det altså for mig; jeg svinger fem til syv kilo i løbet af et år.
Risnudelsalat med rejer og thaidressing er sund og fedtfattig mad.