Jeg har ikke noget imod råvarer på dåse. Meget af det er rigtigt godt. Nå ja, ikke lige kikærter. De smager bvadr!
Men denne opskrift handler ikke om kikærter. Den handler om tomater på dåse, en virkelig god opfindelse.
I de mange måneder, hvor man ikke kan opdrive dejlige danske tomater eller solmodne sydlandske ditto, er dåsetomater den bedste erstatning (undtagen naturligvis på en rugbrødsmad), fordi de har den intense tomatsmag, man er på udkig efter.
Suppen her – som jeg næsten ingen fotos tog af, derfor fotos af min julebord sidste år! – var forretten ved december-sammenkomsten for mine kortklub-veninder.
Godt nok var temaet en slags middelalder-møder-Game-of-Thrones, men ikke mere end at jeg dækkede et rigtigt julebord (af mangel på dyreskind, keramik-drikkekrus og kandelabre) og at starteren her faktisk var en moderne version af opskrift fra 1863. Det er der ikke meget middelalder over. Men pyt – man skal ikke være fanatisk 🙂
Jeg var SÅ sulten, da jeg kom ind af døren klokken 22.30 i aftes.
Muligvis skal man være lige så tosset – eller i hvert fald lige så sulten – som mig for at gå i gang med at lave mad på det tidspunkt, men jeg havde altså ikke nået af få noget at spise siden klokken 13 samme eftermiddag – og jeg havde IKKE lyst til en rugbrød med kalkunpølse eller ost, som var de to slags pålæg, der var i køleskabet.
Det skulle være varm mad.
Og det skulle gå hurtigt.
Så blev det suppe af butternutgræskar med pasta i – altså, det man også kalder “suppe-pasta”, de små bitte pasta-tingester.
Så er jeg hjemme igen!
En gang om måneden tager jeg hjem til min far i en weekend – ifølge aftale for at hjælpe ham med ting som at vaske og pudse vinduer, vaske og hænge de tunge gardiner op igen, få plukket bær og frugter i haven, kigge på eventuelle fejl og mangler ved computeren (min viden er begrænset, men større end fars!) og så videre. Men i virkeligheden er det nok mest fordi det er hyggeligt, og så laver jeg ordentlig mad til ham de to aftener om måneden – og sørger for at der noget, der kan varmes op til den tredje dag.
Han kører også op og besøger min søster en gang om måneden – og det er også mest for hyggen og den gode mads skyld 🙂