Det er lige før, det er unødvendigt at bringe en opskrift på den her dessert, for faktisk har jeg stort set ikke lavet noget, bortset fra at samle den 🙂
Nå ja, jeg lavede faktisk en jordbærpuré, men den giver næsten også sig selv.
For en god uges tid siden var jeg i Struer for at mødes med et par gamle venner, Svend og Ingeborg. Der var markedsdag i Struer, og derfor var Svend på plads med sin pandekagevogn, Svends Sweet Kitchen. Læs videre Sprøde pandekageskåle med softice og jordbærpuré
Opskriften her er fra Odense Marcipan – og der er i øvrigt mange gode, mundvandsfremkaldende opskrifter på deres hjemmeside.
Når min gode venner, Mad og Trine, inviterer til sommergrillfest eller kom-sammen med gamle journalist-venner, plejer jeg at få en dessertopgave. Det er jeg glad for, da jeg som single ikke ret ofte laver dessert eller kage til mig selv. Og jeg synes faktisk, det er sjovt at lave både kager og desserter.
Den her opskrift kræver lidt tid, men det er nemt arbejde – og resultatet smager vildt godt.
Det er på ingen måde en slankeopskrift – panerede kyllestykker, stegt i olie og dyppet i mayonnaise….næh, der er er godt med kalorier. Og som med så mange kalorier, er de umådeligt velsmagende 🙂
I sommeren 2015 faldt jeg over en over en opskrift på koldskålscheesecake på nettet og syntes, at det bare lød vildt lækkert. Så jeg lavede den på en fridag og vandrede over til mine kolleger på redaktionen – jeg bor tre-fem minutters gang fra min arbejdsplads – med kagen. Den gled bestemt også ned 🙂