Man skal ikke lade sig narre af den fancy overskrift – det er nemmere end det lyder!
Linguine med cavolo nero og konfiterede hvidløg
Tag-arkiv: ansjoser
Hjemmelavet leverpostej
Kort før jul opdagede jeg hos slagteren, at de havde et gratis magasin, We Meat (haha), med en opskrift på leverpostej.
Jeg havde aldrig prøvet selv at lave leverpostej før. Det vildeste har været, når jeg har købt en ikke-bagt postej hos slagteren og så har bagt den til julefrokost. Dejlig duft i huset – og lun leverpostej er næsten altid et hit.
Sprøde gedeost- og ansjos “palmer”
Det her har jo intet med palmer at gøre….
Men på fransk hedder den butterdejs-facon “palmier”, hvilket betyder palmer. Og jeg kunne ikke lige finde på et dansk ord for dem. Andet end palmer, altså. Hmmm…
De var en del af min “snack-servering” i starten af canastaklubbens julefrokost 2019.
Pissaladiere – franskmændenes svar på pizza
I Sydfrankrig spiser de også pizza. Ja, jeg er da sikker på, at de – som mange andre steder i verden – har en Guds velsignelse af mere eller mindre italienske pizzaria’er.
Men de har altså også deres helt egen version, en løgpizza, de kalder en pissaladiere.