Tag-arkiv: pizza

Hvid pizza med løg og pærer

Et hjørne af min lækre hvide pizza.

En hvid pizza er sådan én, der ikke har set skyggen af en tomat.

Og de kan være supergode. En af mine yndlingspizzaer er en netop en hvid pizza med kartofler og tre slags ost (se opskriften andetsteds her på bloggen).

I går prøvede jeg så en opskrift på endnu en hvid pizza – og den var helt forrygende.

Læs videre Hvid pizza med løg og pærer

Pizza med karamelliserede rødløg og rødbede

Pizza med rødbede og rødløg.
Pizza med rødbede og rødløg.

 

Jeg kom i tanke om denne pizza, fordi jeg har købt en pose små økologiske rødbeder.

I Kvickly – som jeg ellers holder meget af – kan man ikke købe grøntsager i løs vægt (bortset fra løg) og da slet ikke økologiske grøntsager. Det er møgirriterende. Især hvis man har en inderlig modvilje mod at smide mad ud.

Læs videre Pizza med karamelliserede rødløg og rødbede

Pizza med æg, spinat og pecorino

Usædvanlig, men superlækker pizza med mellemøstlige krydderier.
Usædvanlig, men superlækker pizza med mellemøstlige krydderier.

Dette er endnu en Ottolenghi-opskrift, og pizza’en smager fantastisk!

Jeg skal dog indrømme, at fordi jeg allerede havde hjemmelavet pizzadej i fryseren, brugte jeg ikke hans opskrift på dejen, men kun på fyldet. Nu får du hele Ottolenghis opskrift, og så kan du søge på “pizzadej” for at finde min supernemme og supergode pizzadej, hvis du hellere vil bruge den.

Læs videre Pizza med æg, spinat og pecorino