I en af de tidligere opskrifter, jeg lagde på bloggen, skrev jeg, at det jo ikke kan være helt fantastisk hver gang. “Godt” er også OK på en hverdag. Men hvis du leder efter “helt fantastisk”, behøver du ikke lede længere: Her er opskriften!
Dejen her skal hvile to timer og tærten skal bage i en time. Derfor kommer den samlede tid op på fire timer, men man kan jo lave en masse andet, mens dejen hviler i køleskabet eller tærten er i ovnen.
Så bliv ikke forskrækket. Den er tiden værd – hvis man da synes om vegetarisk mad.
Læs videre Sød kartoffel-, feta- og karamelliseret løg-quiche
Lige inden jeg rejste til Grækenland i efteråret, afprøvede jeg er par opskrifter på græsk mad. Jeg kan godt lide græsk mad, men har det sådan, at når jeg har fået det i 8-10 dage, så må der gerne gå et år inden næste gang. Med en mulig undtagelse af mousakka.
Det var ikke alle opskrifter, der var værd at lave en anden gang – men de her squashfritters (man kunne vel også kalde dem squash-frikadeller) var virkelig gode.
Åh, det her var godt! Mums!
Men det vidste jeg nu godt, det ville være, da det for en gangs skyld ikke var en ny og spændende opskrift, jeg kastede mig ud i.
Det er for mig ikke mormormad, men mormad 🙂
Den her er fra Coop Opskrifter (af Ditte Ingemann) fra 2016, men i min familie går mørbradgryden under navnet “den lyserøde”, og er meget, meget ældre.
Jeg er 62, og jeg er ret sikker på, at retten også eksisterede, da jeg var 10, og min søster var fem.