Forleden printede jeg lige den her opskrift ud på arbejde – på vej ud af døren. En af mine kolleger spurgte, hvad det var, jeg skulle hjem og lave, og jeg forklarede.
Chefen (hvis dør stod åben) råbte, at så ville han sgu hellere have boller i karry, mens kollegaen funderede over det sære i en pasta, der har form som store riskorn – og så ikke overbevist ud.
Det her var SÅ lækkert. Og smagen var overraskende på den gode måde. Bare et hint af kardemomme.
Jeg havde læst en artikel om alle de gode egenskaber i kål og kom til at tænke på hvidkålssuppe, som min farmor lavede ganske ofte.
Jeg søgte på nettet – og stor var min overraskelse, da jeg fandt en hjemmeside fra Kirsten Skaarups hånd. Så vidste jeg, at det ville blive godt!
Jeg kan ikke lave frikadeller.
Det kunne jeg i hvert fald ikke, indtil jeg faldt over nedenstående opskrift. Jeg er rigtigt tilfreds med de deller, det lykkedes mig at frembringe, så nu vil jeg have opskriften lagt ind, så jeg aldrig glemmer den 🙂
I en af de tidligere opskrifter, jeg lagde på bloggen, skrev jeg, at det jo ikke kan være helt fantastisk hver gang. “Godt” er også OK på en hverdag. Men hvis du leder efter “helt fantastisk”, behøver du ikke lede længere: Her er opskriften!