
”Alle mennesker vil have laks. Det er så kedeligt. Find dog på noget andet,” sagde en fiskehandler engang til mig.
Og jeg erkender mig skyldig. Jeg vil også have laks. Jeg elsker det.

Det er nemt at lave – men det tager mere end 20 minutter at smække det sammen (over en times tid alt i alt), så det er måske sådan en ret, man gemmer til weekenden.
Jeg har lavet disse lammekødsboller før (de står også andetsteds her på bloggen) men med ratatouille i stedet for grøntsager og rygeostcreme.

I betragtning af, at jeg altid skriver, at jeg ikke er et dessertmenneske, er der egentlig ret mange desserter på denne blog efterhånden 🙂
Så ja, her er mere rabarber, nu mens de er her og er nye, friske og fine. Lige om lidt (om en måneds tid vel) kommer de danske jordbær, og så tænker ingen på rabarber mere.