Det her er sådan en rigtig sommersuppe.
Én, man kan lave, hvis man har et drivhus alt for fyldt med courgetter og ikke aner, hvad man skal stille op med dem – eller én, man laver, bare fordi den hurtig, nem og velsmagende.
Men det er selvfølgelig ikke en opskrift, man kaster sig over, når det er 29 grader udenfor.
Til gengæld passer den præcis til sådan en dag som i dag – den 4. juli; dansk sommer med øsende regn, blæst 6 m/s og cirka 14 grader.
Jeg skrev her på bloggen i sidste uge om, at jeg var vågnet midt om natten med en glubende lyst til suppe med melboller!
Jo, jeg havde drømt, at jeg sad i et stort køkken i et gammelt træhus, indviklet i et tæppe, fordi det var koldt. Ud af vinduet kunne jeg se klipper og hav. Der var ikke sne, men det var helt klart efterår/vinter. Ved komfuret, med ryggen til mig, stod en mand og var ved at lave oksekødssuppe med kød- og melboller til mig…
Lige fra jeg var barn, har jeg dels haft et samler-gén og dels den evne/fejl, at jeg i perioder kaster mig nærmest manisk over én ting, som optager mig.
Som barn kunne det være sådan noget med, at jeg blev optaget af at tegne påklædningsdukker – og så var det ikke nok med én. I et par uger (så længe som manien nu stod på) tegnede jeg måske ti påklædningsdukker med masser af tøj.
Endnu en opskrift fra det (næsten) uudtømmelige lager af opskrifter, som jeg burde have fået skrevet ind, hvis ikke bloggen havde været nede i 11 måneder.
Lige nu arbejder jeg mig igennem kager og desserter. Har udvalgt en flok opskrifter, jeg syntes, jeg MÅ have med, og mangler nu “kun” fem mere. Men så er der jo al “den rigtige mad”…
Der er arbejde nok til flere uge.