Tag-arkiv: tærte

Når man kommer hjem og er træt…

tomattærte
Tomattærten er hurtig at smække sammen, hvis man har færdig butterdej i huset.

Da jeg låste mig ind af hoveddøren klokken 18.10 her til aften, var det efter 10 timers arbejde og en 25 minutters gåtur.

Så selv om jeg var sulten, havde jeg ikke lige lyst til at tilbringe timer i køkkenet.

Det er sjældent, at jeg har det sådan, fordi jeg slapper af i køkkenet, men jeg ved også, at når jeg er træt i hovedet, laver jeg fejl…og ganske rigtigt…!

Læs videre Når man kommer hjem og er træt…

Pære-desserter

frugt og bær
Billedet af frugt og bær har jeg taget i en markedshal i Sankt Petersborg på min netop overståede sensommerrejse.

Faktisk er jeg ikke specielt god til at spise frugt.

Det er en rigtig skidt ting at sige i et selskab, for der er altid én, som siger; “Jamen, hvordan kan man dog ikke lide æbler!? Det kan da ikke passe”.

Det er nu heller ikke sådan, at jeg ikke kan lide æbler. Jeg spiser da et halvt hver morgen, skåret i stykker og smidt på min A38. Og jeg kan også godt lide tilberedte æbler – altså æblekage, æblegelé, tørrede æbleringe o.s.v. Jeg får bare sjældent lyst til at sætte tænderne i et friskt æble. En sådan holdning ville sikkert få Claus Meyer til at besvime, men sådan er det bare. Jeg kan bedst lide grønne, syrlige æbler, hvis det skal være…

Læs videre Pære-desserter

Fransk æblekage – og en sær maskine

tærte og maskine
Den færdige tærte – og fru Andersons æblemaskine i baggrunden.

Min far kom med en indkøbspose halvt fuld af æbler i går.

Han kan ikke nænne at smide alle sine æbler væk, men naboerne orker ikke at spise flere, og det gør han heller ikke selv.

Problemet er, at det er ananasæbler. Fine spiseæbler, men ikke meget bevendt i madlavning. Jeg nænnede ikke at sige, at jeg ikke rigtigt vidste, hvad jeg skulle stille op med dem – og så kom jeg heldigvis i tanke om den franske æblekage/tærte, som sagtens kan laves med ananas-æbler, selv om et mere fast godt dansk æble ER bedre. Eller rettere; det er nemmere at lave et pænt æblemønster på tærten med de store, faste æbler.

Læs videre Fransk æblekage – og en sær maskine