Tag-arkiv: pærer

Hvid pizza med løg og pærer

Et hjørne af min lækre hvide pizza.

En hvid pizza er sådan én, der ikke har set skyggen af en tomat.

Og de kan være supergode. En af mine yndlingspizzaer er en netop en hvid pizza med kartofler og tre slags ost (se opskriften andetsteds her på bloggen).

I går prøvede jeg så en opskrift på endnu en hvid pizza – og den var helt forrygende.

Læs videre Hvid pizza med løg og pærer

Pæresalat

Af mangel på fotos af salaten, er her så et billede fra det dækkede bord, inden gæsterne kom til den julefrokost, som salaten var på menuen til…

Stort set hver eneste gang, jeg holder julefrokost for canastaklubben, er der et eller andet, jeg glemmer at fotografere.

Der er en masse mad, der skal laves, og ting, der skal klappe – og vi skal jo også spille kort. Desuden får man (jeg) noget at drikke, og så er det svært at holde det totale overblik.

I 2019 blev det pæresalaten, jeg glemte at forevige. Den var ellers god.

Læs videre Pæresalat

Fennikel-salat(er)

Salat med fennikel, gorgonzola og pecannødder
Salat med fennikel, gorgonzola og pecannødder.

Jeg kan ikke lide tilberedt fennikel. Mine smagsløg står simpelt hen af og nægter at fortsætte, når de støder på noget varmt, der smager af lakrids.

Men mærkeligt nok kan jeg mægtigt godt lide fennikel.

Læs videre Fennikel-salat(er)

Rødkålssalat med pærer – tilbehør

hovedret jul
Hovedret – and med middelaldersauce, rødkålssalat med pærer og rosenkål med kastanjer og pancetta.

Anden ved sidste års julefrokost var lidt speciel. Den var fyldt med appelsiner og nelliker, og så blev den serveret med en sødlig (men helt vidunderlig) middelaldersauce.

Der var også rosenkål med pancetta og kastanjer til – og så ville jeg gerne have noget, der var lidt “lettere” og lidt friskt.

Det blev til denne dejlige rå rødkålssalat, frisk fra Karolines køkken 🙂

Læs videre Rødkålssalat med pærer – tilbehør