Laksetærten her, som jeg har lavet rigtig mange gange, smager faktisk bedst kold. Ja, det synes jeg i hvert fald.
Og da den samtidig holder sig rigtigt fortrinligt i køleskabet et par dage, er den det perfekte bidrag til en sammenskuds-picnic.
Her er så endnu en af de lækre opskrifter på mad til den fasteagtige 5:2-kur.
500 kalorier om dagen, to dage om ugen (men ikke sammenhængende, siger de) – jeg har sat det op til 600 kalorier, for så kan jeg også være med. Pyt med at det så går langsommere 🙂
Læs videre Krydret vietnamesisk kyllinge-nudelsalat (5:2 mad)
Opskriften her fandt jeg i Berlingeren sidste lørdag. Det var Jan Friis-Mikkelsen fra restaurant Tinggården ved Asserbo, der var avisens gæstekok, og det resulterede i mange gode jordbær-opskrifter.
Ja, jeg ved det godt. Jeg har hylet op om, at slankekure ikke dur, og at den eneste ordentlige måde at tabe sig på er at lukke munden og motionere.
Det står jeg sådan set stadig ved. Der skal bare lidt mere til…