Dejlig hverdagsmad – og lidt anderledes. Ja, det vil sige; kyllingen er, som den slags er – den smager bare lidt af rosmarin – men valnøddepestoen er speciel og dejlig. Og jeg elsker spinat, som jo også er rasende sundt.
Altså en win-win ret 🙂
Læs videre Rosmarinkylling med pasta, spinat og valnøddepesto
Jeg er stadig på jagt efter det perfekte knækbrød – og så fik jeg den idé at skrive til de fire svenske kvinder, jeg kender, og spørge om de havde en god opskrift. To af dem sendte mig en ”knäckerbröd”-opskrift.
Og dette her er så den første – og mest enkle.
Endnu en hurtig og let opskrift på aftensmad med en god portion grøntsager og en smule fisk.
Man kan også bruge opskriften som en forret.
Hvis man nu er på ferie i Egypten og tænker over, hvad man dog skal tage med hjem, kan man jo prøve med tørrede hibiscusblomster. Man kan købe dem på markeder dernede, og de koster tæt ved ingenting.
De fleste, der har været på ferie i Egypten, har også prøvet at drikke hibiscussaft. Jeg tror, det er den mest almindelige form for saft i landet – i hvert fald den, de fleste egyptere selv drikker. Saften har en flot lillarød farve og en eksotisk smag.