Hvis man nu er på ferie i Egypten og tænker over, hvad man dog skal tage med hjem, kan man jo prøve med tørrede hibiscusblomster. Man kan købe dem på markeder dernede, og de koster tæt ved ingenting.
De fleste, der har været på ferie i Egypten, har også prøvet at drikke hibiscussaft. Jeg tror, det er den mest almindelige form for saft i landet – i hvert fald den, de fleste egyptere selv drikker. Saften har en flot lillarød farve og en eksotisk smag.
En forholdsvis hurtig, enkel og virkelig lækker omgang aftensmad.
Opskriften er til 1 person – og der er rigeligt. Man går ikke sulten fra bordet. Jeg må så indrømme, at eftersom jeg købte en laksebøf på 160 gram (efter skindet var fjernet), kom jeg den overskydende laks med i det ildfaste fad og spiste det ved siden af de fyldte peberfrugter.
Det her smager bare SÅ godt!
Og det ville have været fuldstændig himmelsk, hvis ikke jeg var så utroligt bedrevidende…
I sin herlige bog ”Kvinde kend dit kul”, omtaler Tina Scheftelowitz denne burger som ”en rigtig kvindeburger, fordi der smuk at se på, smager skønt og er med kylling 🙂
Jeg kunne nu godt forestille mig et par mænd, der også gad sætte tænderne i den lækre burger.