Nytårsaften lavede søster og jeg mad sammen. og det blev godt. og temmelig meget mindre stressende end juleaften. Lene stod for at lave blinis til forretten. Og de blev rigtigt gode – jeg tror, hun var lidt misundelig på min medbragte klasse-blinispande, der er svensk og købt over nettet 🙂
Salaten her lavede jeg til årets julefrokost. Jeg tvivler på, at nogen af deltagerne husker den, for den var ikke stjernen i showet, men jeg var meget tilfreds med den. Ikke mindst med dressingen.
Søster og jeg har i mange år fået næsten færdig mad fra en af byens restauranter (Under Klippen) til nytår. Og det har været godt. Men i år blev vi enige om, at da man jo alligevel være i køkkenet, kunne vi lige så godt lave al maden selv og spare nogle penge. For 2 x 600 kroner kan man alligevel lave en del mad…
I en af de tidligere opskrifter, jeg lagde på bloggen, skrev jeg, at det jo ikke kan være helt fantastisk hver gang. “Godt” er også OK på en hverdag. Men hvis du leder efter “helt fantastisk”, behøver du ikke lede længere: Her er opskriften!