Tag-arkiv: efterår

Grillet pasta med feta

Jeg var nødt til at gøre et eller andet, så det så pænt ud på billedet - så striberne af ketchup på tallerknen er en "foto-tilføjelse" :-)
Jeg var nødt til at gøre et eller andet, så det så pænt ud på billedet – så striberne af ketchup på tallerknen er en “foto-tilføjelse” 🙂

 

Nej, det ligner bestemt ikke en million, men der er få ting, der er så “hyggelige” at spise – det, amerikanerne kalder comfort food – som bagt pasta.

Sådan en skålfuld pastaskruer med tomatsovs og en ordentlig omgang ost, der har været en tur i ovnen, er lige præcis det, man har brug for ind imellem. Jeg har i hvert fald – især når den mørke tid er over os, og det regner og blæser udenfor. En af mine veninder kalder det “tv-mad”, fordi man kan tage det med ind i sofaen i en dyb morgenmadsskål og spise det, mens man ser tv 😉

Læs videre Grillet pasta med feta

Gammeldags æblekage

Det fyldte ikke så meget i den store glasskål, som Karin havde. Men det smagte godt :-)
Det fyldte ikke så meget i den store glasskål, som Karin havde. Men det smagte godt 🙂

 

Da vi i september skulle på vores årlige canasta-weekend i Oddesund, spurgte jeg pigerne, hvad de gerne ville have at spise? Jeg kan godt lide at få “bestillinger” – det er sjovt 🙂

Nå, men så ville de gerne have “noget indisk” – og dansk æblekage! Sjov kombi. Men selvfølgelig.

Læs videre Gammeldags æblekage

Græskar med kardemomme og nigellafrø

Jeg holder meget af mad mellemøstlig smag - og disse græskar dufter og smager af blandt andet kardemomme og kanel.
Jeg holder meget af mad mellemøstlig smag – og disse græskar dufter og smager af blandt andet kardemomme og kanel.

 

Nu har jeg desværre igen fået lavet mig en lang liste af opskrifter, som jeg skal have skrevet ind i bloggen – og der er endda veninder, der rykker for et par af opskrifterne.

Så jeg snupper lige en mere her i aften, hvor jeg har god tid 🙂 Det bliver endnu en med græskar, men det er jo altså også lige tiden for det nu. Det er så ikke en af de opskrifter, veninderne rykker for, men det burde de!

Læs videre Græskar med kardemomme og nigellafrø

Mormors vaniljesyltede grønne tomater

De ser lækre ud - glæder mig til at spise dem...måske til forloren hare :-)
De ser lækre ud – glæder mig til at spise dem…måske til forloren hare 🙂

 

Nej, det er ikke min mormors opskrift. Jeg tror ikke, at hun nogensinde syltede.

Det er heller min “reserve-mormor”, der bor nedenunder mig, der har leveret opskriften.

Det er Evas mormor.

Nu kender jeg ikke Eva personligt. Men hun hedder Wagner til efternavn, bor i Odense og har en rigtig god og hyggelig blog på nettet, der hedder Evas Køkken. Tjek den på http://evaskoekken.blogspot.dk/

Læs videre Mormors vaniljesyltede grønne tomater