I sin reneste form – serveret med cremefraiche, flødeskum eller vaniljeis – må denne dessert kunne komme på listen over Verdens Nemmeste Desserter.
Skal man servere den med vaniljeyoghurt, som Claus Meyer foreslår, kræver det en smule mere arbejde, men absolut ingen indviklede teknikker.
Nå, så fik jeg gjort noget ved alle de blommer, jeg fik i weekenden af min veninde Maria. Dejlige, lækre, modne blommer.
Jeg tror, det var Victoria-blommer.
Jeg elsker hindbærsnitter.
Jeg kan ikke bare lide dem. Eller holder af dem. Jeg elsker dem. Basta.
Jeg har faktisk engang skrevet en hel klumme i avisen til hindbærsnittens pris…
Jeg kan rigtig godt lidt persisk – iransk – mad.
Men da jeg aldrig har været i Iran, må jeg erkende, at mit kendskab til retterne udelukkende stammer fra bøger samt fra et par besøg hos en iransk familie her i Danmark for mange år siden.
Læs videre Persisk lammegryde med safran, honning – og pilaf