Tjah, som jeg før har skrevet, så er det næsten umuligt at få grillede og/eller mosede auberginer til at se lækre ud på fotos. De ligner en omgang mislykkede overkogte sorte bønner…eller noget værre.
Men de smager altså godt!
De her er superlækre. Men jeg havde lige lidt problemer med opskriften!
Kender du det? Du gennemgår ingredienslisten, skriver det op, du mangler, køber ind, og går i gang med at lave mad. Det, du selvfølgelig skulle havde gjort (lille fjols), var også at læse selve fremgangsmåde, inden du handlede.
”Nå, skal du snart til at lave mad igen?” spurgte en af de dejlige kvinder, der gider læse min madblog, forleden.
Der har nemlig været stille temmelig længe på bloggen, blandt andet fordi jeg har været ude at rejse.
Men faktisk laver jeg mad stort set hver aften, jeg er hjemme, uanset om det når bloggen eller ej. Sagen er, at jeg af og til har så meget arbejde eller andre ting, jeg skal, at der ikke er tid til også at skrive opskrifter ind og uploade fotos.
Det er et stykke tid siden, jeg prøvede denne opskrift. Når jeg ikke har skrevet den ind på bloggen før nu, skyldes det ikke, at jeg ikke kunne lide resultatet. Jeg synes faktisk, det er nogle glimrende vegetar-burgere. Også selv om de er både tids- og arbejdskrævende.
Grunden til ”forsinkelsen” er nok snarere, at opskriften kommer fra en kogebog, som irriterer mig helt enormt!