Jeg har ikke noget flot færdig-foto af den her ret, for jeg glemte helt at fotografere, da retten var færdig!
Jeg havde været til kaffe hos en gammel skoleveninde, og da jeg vendte tilbage til mit barndomshjem, syntes min far, at jeg havde været væk længe nok. Eller rettere; han syntes, han skulle vente lige længe nok på mad!
Læs videre Braiseret svinebryst med øl, rødbeder og gulerødder
Tjah, som jeg før har skrevet, så er det næsten umuligt at få grillede og/eller mosede auberginer til at se lækre ud på fotos. De ligner en omgang mislykkede overkogte sorte bønner…eller noget værre.
Men de smager altså godt!
Ifølge DMI skulle vi få nogle ret fine dage nu i den kommende uge – sensommer med sol og uden regn. Og da det er tiden, hvor tomaterne fra drivhuset skal anvendes til et eller andet, synes jeg, at I skal have opskriften på denne lækre tærte.
Forleden købte jeg en pose store rejer, fordi jeg skulle bruge dem i karryret. Men bagefter havde jeg stadig masser af rejer, så jeg var nødt til at finde flere opskrifter med rejer frem.