Der ligger faktisk allerede en anden version af den franske klassiker her på bloggen. Den er en smule anderledes – og måske en smule mere kraftig i smagen, synes jeg.
Beuf Bourguignon – en anden version
Tag-arkiv: rødvin
Ovnsyltede sur-sød blommer
Jeg havde egentlig først kig på hele Diana Henrys opskrift, hvor de sur-søde blommer skulle serveres sammen med hvidløgs-andelår. Men så blev jeg sur på kogebogen (på grund af mit bøvl med dens is-opskrift!) og så droppede jeg andeopskriften. Ærgerligt nok.
Gløgg-test 5: Amerikansk Mulled Wine
Jeg fortsætter min søgen efter den perfekte gløgg, og selvom den her (som er amerikansk) har fået forkert fat i det med at lade rødvin koge, så er den faktisk slet ikke dårlig, hvis man følger sit hoved i stedet for opskriften.
En snak om gløgg….
Jeg har haft en lille snak med ChatGBT.
Ja, ja, jeg ved godt, at det er en robot, men det er så også en robot, der baserer sine råd på en enorm mængde “viden”. Og endnu et ja, ja, jeg har bestemt også prøvet at få ubrugelige råd.
Men nu handler det her om gløgg – mit december 2025-projekt.