Da søster og jeg diskuterede den alternative julemiddag var vi enige om, at vi ikke ville have det samme tilbehør som altid. Ingen rødkål eller brunede kartofler. Ikke fordi vi ikke kan lide det, men fordi vi havde lyst til at prøve noget nyt.
Kagen her var supernem at lave – og meget lækker. Det syntes canasta-kvinderne også, da jeg serverede den til dessert.
Den er dog ikke helt billig, da flere af ingredienserne er specialprodukter.
Læs videre Hasselnøddekage med nøddecreme & ananas carpaccio
Jeg havde egentlig først kig på hele Diana Henrys opskrift, hvor de sur-søde blommer skulle serveres sammen med hvidløgs-andelår. Men så blev jeg sur på kogebogen (på grund af mit bøvl med dens is-opskrift!) og så droppede jeg andeopskriften. Ærgerligt nok.
Da jeg første gang læste denne opskrift, løb tænderne i vand. Og siden har jeg ofte tænkt på, at NU skulle jeg altså også prøve den til en middag. Helt naivt forstillede jeg mig, at det ville være “a walk in the park” at lave den…